365日おむすび / キュウリの浅漬けおむすび(群馬)

365日おむすび

日本人のソウルフードのお米を手軽に食べれるおむすびを世界に発信したくて始めました😊
まず毎週金曜日にひとつずつ、各都道府県のおむすびをあげていきます✨
素人集団ですが、おむすび大好きな気持ちは負けません!!!

第32県目の小ネタ☆
今回は、群馬県のキュウリの浅漬けおむすび✨✨
キュウリの生産量全国1位の群馬県!
乱切りにしたキュウリを浅漬けにして、おむすびに入れました✨
アレンジで鷹の爪も少々入れたのがピリッと最高でした!
トトロを見た後食べたくなること間違いなし♪今回は実家が農家の友人からキュウリををいただき、実現しました✨
是非みなさんもご賞味ください😊

■材料(おむすび2個分)
・ごはん 150g
・キュウリ 2切れ
・鷹の爪・塩ひとつまみ
■作り方
①キュウリを乱切りにする 塩ひとつまみとタカノツメを入れて混ぜて、一晩冷蔵庫で置く
②ごはんをおにぎりの型に入れる
③キュウリの浅漬けをおにぎりの中に入れて握れば出来上がり!

365days onigiri / Mackerel salted Rice ball from Gunma

I started to send to the world a rice ball that makes it easy to eat Japanese soul food rice.😊 First of all, we will give each prefecture’s rice ball every Friday.✨ Although it is an amateur group, I do not lose my feelings that I love rice balls!!!

32nd Small Topic this week is Kyuri-no-aszuke omusubi ✨✨ Gunma Prefecture is the largest producer of cucumber in Japan . I put the random cut and lightly pickled cucumber in omusubi. ✨ Adding Takanotsume (chili pepper) was the excellent choice. You would surely miss this taste after watching the movie of “Totoro”. I could make this omusubi as a friend of mine who’s parents have a farm sent me the fresh cucumber. ✨ I hope you would enjoy it.😊

[ Ingredient of 2 omusubi ]
– 150g cooked rice
– Two random cuts of cucumber 
– Takanotsume 
– Little salt 
1. cut cucumber randomly, mix them with little salt and Takanotsume and leave them in the refrigerator overnight.
2. Put rice in omusubi shape.
3. Put Kyuri-no-asazuke in the center of rice ball and fold it.

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